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- Assurer l'accueil et la réception des clients pendant la nuit - Avoir la responsabilité de l'établissement, après le départ des responsables de jour : garantir notamment le calme et la sécurité des clients - Etablir la clôture des opérations de comptabilité du jour pour la réception Vous assurez la permanence de l'accueil-réception de l'établissement pendant la nuit et veillez à la qualité des prestations offertes aux clients. - la comptabilité de la réception : la validation des factures, l'encaissement des règlements, l'établissement du rapport comptable de la journée pour la direction. - vous garantissez le calme et la sécurité de l'hôtel pendant la nuit et prenez toutes les décisions importantes en cas d'urgence (procédure incendie, évacuation) - vous faites un compte-rendu de la nuit et transmettez les demandes éventuelles des clients au réceptionniste qui prend votre relève. Vos qualités principales : - Savoir travailler seul la nuit et savoir prendre les bonnes décisions en cas de problème - Avoir le sens de l'accueil et du service - Pratique orale de l'anglais Poste logé et nourri
Vous réaliserez les activités suivantes : - management, animation d'équipe (en lien avec le Chef de Cuisine) - animation de réunions pré et post service (briefing et débriefing) - accueil et animation de l'équipe - application et contrôle de l'application des normes et règles d'hygiène et de sécurité - organisation du travail de l'équipe - planification et gestion des effectifs par rapport à l'activité - Tenue des ratios. - réalisation des fiches techniques - application et contrôle de l'application de la méthode HACCP - élaboration de menus et cartes - contrôle et fabrication des plats (selon le type d'établissement) - suivi et contrôle du bon déroulement du service - vérification de la qualité des produits - suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des clients Poste logé, nourri, mutuelle entreprise
Missions principales: - Entretenir un poste de travail, outils et matériel - l'application des règles d'hygiène et de sécurité.
Vous réaliserez les missions suivantes : - Dressage des tables - accueil des clients - prise de commandes - service - débarrasser les tables et nettoyer la salle de restauration. Poste logé, nourri, blanchi, avec avantage mutuelle entreprise. Prise de poste au 1er avril 2025.
Missions principales: - Entretenir un poste de travail, outils et matériel - l'application des règles d'hygiène et de sécurité. - Éplucher, couper légumes, fruits, viande - dressage des plats -préparation de salades et sauces
Vous exercez dans un restaurant semi gastronomique avec une équipe de cuisine, au sein d'un établissement de hotel-restaurant. - missions générales : Stocker et contrôler les marchandises de sa partie. Veiller à la qualité des produits. Réaliser et dresser les plats de sa partie. Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Poste logé, nourri, avanteges mutuelle
Vous exerces dans le restaurant d'un hôtel - dressage, service a table, renseigner les clients sur la carte et les plats proposés, veiller au bon déroulement du service - 65 couverts maximum - La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus Poste logé gratuitement, nourri, blanchi, mutuelle entreprise.
Offre d'emploi CDI - Opérateur Polyvalent conditionnement et entretien, chai et vinification (H/F) Domaine viticole familial - 30 ha - Corse Le domaine, en pleine croissance, produit des vins en trois couleurs à partir de cépages exclusivement corses (Niellucciu, Sciaccarellu, Vermentinu) ainsi que des micro-cuvées issues de cépages autochtones rares (Minustellu, Biancu Gentile, Genovese, Cualtacciu, Rossula Bianca), avec une diversité de contenants (inox, béton, œuf, barriques, amphores...) Nous recherchons un opérateur polyvalent (H/F) pour notre cave. Le poste est réparti entre : - Préparation et conditionnement des vins (environ 70 % du temps) - Travail au chai, en lien direct avec le vigneron ________________________________________ Vos missions Conditionnement & logistique - Préparer les vins avant mise en bouteille (filtration, manutention palettes bouteilles) - Gérer la ligne de mise en bouteille (réglages, entretien) - Gérer la ligne d'étiquetage (réglages, entretien) - Adapter les matières sèches selon la cuvée ou le pays (bouteilles, bouchons, étiquettes, cartons.) - Palettisation - Identifier les pannes, assurer les interventions de 1er niveau - Appliquer les règles QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement) - Tri des déchets, nettoyage régulier du local - Préparation de commandes, chargement/déchargement camions - Conduite de chariot élévateur et transpalette (électrique et manuel) Chai & vinification - Préparer et entretenir la cave avant vendanges - Participer aux étapes de vinification, d'élevage, d'assemblage - Réaliser les soutirages, entonnages, nettoyage des contenants - Utiliser les équipements de cave (érafloir, pressoir, pompes, etc.) - Nettoyage quotidien du matériel, de la cuverie et des sols - Travaux ponctuels : entretien extérieur cave ________________________________________ Profil recherché - Soit une formation en mécanique, électromécanique ou domaine technique équivalent, avec un intérêt marqué pour le vin - Soit une formation et expérience préalable en cave, avec un goût prononcé pour la mécanique - Polyvalence, rigueur, sens de l'organisation - Être apte au port de charge jusqu'à 20 kg environ et à la station debout prolongée - Aptitudes à la mécanique, bricolage, entretien, rangement. - CACES apprécié - Véhicule personnel indispensable
