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Le poste est basé à L'Abérouat centre de montagne et refuge géré par la Ligue de L'Enseignement des Pyrénées Atlantiques. Sous l'autorité de la Directrice du centre, le cuisinier, supervise l'intégralité des opérations liées à la restauration collective. Il assurer la préparation, la production et la distribution des repas en restauration collective pour les publics accueillis (enfants, jeunes, familles, groupes), dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), des menus établis, des régimes particuliers et du budget alloué. Fonctions Production culinaire Préparer et cuisiner les repas (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, collations) à partir de matières premières ou de produits semi-élaborés : épluchage, découpe, cuisson, assaisonnement, dressage. Mettre en œuvre des techniques de cuisson adaptées à la restauration collective (production en volumes, maintien en température, remise en température). Adapter les préparations aux publics accueillis (enfants, adolescents, adultes) et aux contraintes spécifiques : allergies, régimes, textures modifiées si nécessaire. Organisation et service Participer à l'élaboration ou à l'ajustement des menus en lien avec la Direction, en veillant à l'équilibre nutritionnel, à la variété et au respect du budget. Préparer et organiser la mise en place du du service à table (plats, distribution des repas). Participer au service des repas (self, plats dressés, repas de groupes) en coordination avec l'équipe d'animation et d'accueil. Activités détaillées Hygiène, sécurité et entretien - Appliquer strictement les procédures HACCP : chaîne du froid, chaîne du chaud, traçabilité, contrôles de températures, dates limites, hygiène personnelle et des locaux. - Assurer le nettoyage et l'entretien quotidien du poste de travail, du matériel de cuisine et des locaux (sols, plans de travail, équipements), dans le respect des protocoles d'hygiène. - Participer à la plonge (vaisselle, batterie de cuisine) et au rangement du matériel. Gestion des stocks et approvisionnements - Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons (quantités, DLC/DLUO, état des marchandises). - Surveiller les stocks et signaler les besoins de commandes, en veillant à limiter le gaspillage alimentaire. Profil Avoir des compétences techniques et culinaires, Être autonome et organisé, Être adaptable et créatif, Savoir élaborer des menus et travailler avec des produits frais de saison, Maitrise des normes d'hygiène et application de la méthode HACCP, Avoir le sens du relationnel pour le travail en équipe, le contact avec les intervenants extérieurs, les enseignants et les enfants. Conditions contractuelles Statut : Convention collective nationale des métiers de l'éducation, de la culture, des loisirs et de l'animation agissant pour l'utilité sociale et environnementale, au service des territoires (CCN ÉCLAT) du 28 juin 1988. Horaires : matin, soir, journée, éventuellement décalés selon l'occupation des locaux. Travail possible weekend et jours fériés. Périodes de forte activité pendant les vacances. Poste basé au centre de l'Abérouat à Lescun (64) Type de contrat : CDD 8 mois temps plein ou temps partiel Du 16/02 au 30/10
Le poste est basé à l'Abérouat centre de montagne et refuge géré par la Ligue de l'Enseignements de Pyrénées Atlantiques. Le centre se situe à 1450mètres d'altitude dans un site naturel grandiose : le cirque de Lescun. Sous la responsabilité de la Direction du centre, vous contribuez directement à la propreté, à l'hygiène et à la qualité d'accueil des enfants, familles et groupes accueillis au centre. Missions : - Nettoyer et entretenir les locaux (bureaux, salles communes, sanitaires, couloirs, espaces d'accueil.). - Assurer la propreté et le rangement des zones techniques (locaux poubelles, réserves, vestiaires, etc.). - Effectuer le tri et l'évacuation des déchets courants (poubelles, recyclage, cartons.). - Veiller au bon état et au fonctionnement de base du matériel d'entretien (chariots, autolaveuses, aspirateurs.). - Signaler à sa hiérarchie toute anomalie, dégradation ou situation à risque (fuite, casse, problème électrique, sécurité.). - Préparer les petits déjeuners. - Réaliser la mise en place de la salle à manger et le service à table. - Aide en cuisine. Profil Première expérience appréciée sur un poste d'agent d'entretien, d'agent polyvalent en collectivité, hôtellerie, centre de vacances ou équivalent. Connaissance des techniques de nettoyage professionnel et des règles d'hygiène et de sécurité (produits, EPI, pictogrammes). Rigueur, sens de l'organisation, autonomie tout en respectant les consignes. Sens du service, bon relationnel avec les enfants, les familles et les équipes. Capacité à travailler en horaires parfois décalés, week ends et jours fériés selon l'occupation du centre. Conditions de travail Contrat : CDD 7 mois temps plein. Prise de poste dès que possible entre le 15/02 et le 1er mars. Lieu : Centre de vacances Aberouat - Pyrénées-Atlantiques. Horaires : matin / journée / soir, travail possible le week end et jours fériés. Port d'équipements de protection individuelle obligatoire selon les tâches (gants, chaussures de sécurité, etc.). Avantages en nature repas
Nous recrutons un/e agant des services logistiques à compter du 26 janvier 2026 pour la MECS Clair Matin Vos missions: - Assurer l'entretien et le nettoyage de l'Etablissement - Assurer l'entretien et le nettoyage des locaux (bureaux, chambres, sanitaires, parties communes.), surfaces, vitres, sols - Utiliser les techniques de nettoyage adaptées. - Nettoyer équipement de nettoyage, plonge en cuisine, rangement. - Assurer l'entretien des lieux de vie et faire lien avec les équipes sur les éventuels dysfonctionnement - Repérage des travaux à effectuer - Conseil auprès des équipes sur l'aménagement et l'entretien du lieu de vie Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité Suivre évolution des stocks des produits d'entretiens et de sécurité - Gérer et approvisionner les matériels et produits d'entretien. - Effectuer des inventaires réguliers des fournitures (produits nettoyants, équipements, etc.). - Recevoir et ranger les marchandises dans les espaces de stockage. Participation aux instances institutionnelles - Réunion d'équipe - Réunion pluri-disciplinaire - Analyse des pratiques - Formation SST - Autonomie dans l'emploi occupé. - Gestion de l'organisation du travail et du temps - Equipements de protection individuelle. - Produits et matériel de nettoyage pour le linge. Savoir-faire, connaissances techniques : Maniement des équipements et des techniques de nettoyage Connaissance et application des règles d'hygiène Savoir doser les produits Savoir-être : Ponctualité Rapidité d'exécution Organisation du travail dans le temps et dans l'espace Bon relationnel, qualité d'écoute (contact avec les usagers). Adaptabilité et disponibilité.
L'agence Domino Care est à la recherche d'un Éducateur Spécialisé (H/F) sur Borce (64) pour intégrer une équipe engagée et dynamique. Nous vous offrons une opportunité unique de contribuer à l'accompagnement d'un public en difficulté tout en évoluant dans un environnement de travail enrichissant. Vos principales missions incluront : - Évaluer les besoins et les potentialités des usagers afin d'élaborer un projet éducatif personnalisé ; - Animer des séances d'éducation et de loisirs favorisant le développement des compétences sociales et relationnelles ; - Collaborer avec les familles, les partenaires et les institutions pour garantir un suivi cohérent et adapté aux besoins des bénéficiaires ; - Participer à des actions de prévention et de sensibilisation dans le cadre de projets collectifs. Les avantages Domino RH : - Rémunération selon expérience ou convention collective ; - Primes de fin de mission (IFM/ICP) ; - Services d'aides intérimaires (logement, garde, location véhicule...) ; - Plan d'épargne intérimaire à hauteur de 6% (CET) ; - Un système de parrainage attractif ; - Un suivi individuel personnalisé ainsi que de formation et d'évolution tout au long de votre carrière chez nous. Pour réussir dans ce poste, vous devez disposer d'un diplôme d'État d'Éducateur Spécialisé ou d'une qualification équivalente. Nous recherchons des personnes possédant une excellente capacité d'écoute, une grande empathie, et un véritable sens de l'observation. Votre adaptabilité, votre sens des responsabilités ainsi que votre capacité à travailler en équipe seront des atouts précieux pour apporter un soutien efficace aux usagers.
